浔阳区市场和质量监督管理局为你把关“年夜饭”
浔阳区人民政府网站 发布日期：2018-02-08【浏览次数:: 】
春节将至，越来越多人选择在酒店吃“年夜饭”。年夜饭，不少酒店年夜饭预订更是“一桌难求”。为了让老百姓 “年夜饭”吃得舒心、放心，浔阳区市场和质量监督管理局组织执法人员在全区范围内开展春节市场食品安全专项监督检查。
从2月1日至春节前，该局对全区食品销售者、餐饮服务业、大中型集贸市场、超市、猪肉专营店进行检查。重点检查经营资质、落实食品经营销售主体责任、餐饮服务者食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度及台账记录落实等情况。针对春节期间肉类和“年夜饭”消费集中的特点，浔阳区市场和质量监督管理局重点加强对新雪域物流有限公司等批发市场（含市场附带的冷库）、农贸市场、超市、肉品专营店等场所进行全面检查，深入排查清理不合格肉品，严厉打击销售注水肉、病害肉以及假冒伪劣等不合格肉。对承办“年夜饭”的餐饮经营单位加强监督管理，要求订座供应5 桌及以上的餐饮单位实行年夜饭登记备案制度（包括客户名、桌数、菜单等），督促餐饮单位落实食品安全承诺制度。
2月7日—8日，浔阳区市场和质量监督管理局成立督查组再次对全区各大承办年夜饭的酒店进行督查指导，共检查远洲大酒店、信华建国大酒店、俏湘浔大酒店、俏西海大酒店、十三香酒店、青花镇等20余家酒店，对年夜饭登记备案情况、餐饮服务者食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度及台账记录落实等情况进行检查，保障“舌尖上的安全”。（张桢敏）
